حميات اخرى

وجبة فطور صحية ومناسبة لمرضى الكلى

وجبة فطور صحية ومناسبة لمرضى الكلى

تعتبر وجبة الفطور هي أهم وجبة في اليوم، وبالنسبة لمرضى الكلى، فإن اختيار الأطعمة المناسبة فيها أمر بالغ الأهمية.

مبادئ عامة لوجبة فطور لمرضى الكلى:

  • الحد من البوتاسيوم والفوسفور والصوديوم: هذه المعادن تتراكم في الجسم عند مرضى الكلى، لذلك يجب الحد منها في النظام الغذائي.
  • التركيز على البروتين عالي الجودة: ولكن بكميات محددة حسب توجيهات الطبيب.
  • الاهتمام بالكربوهيدرات المعقدة: مثل الحبوب الكاملة، فهي توفر الطاقة وتساعد على الشعور بالشبع.

أمثلة على وجبات فطور مناسبة:

  • شريحة توست أسمر: مصنوعة من دقيق القمح الكامل، مع بيضة مسلوقة أو مقلية بدون زيت، وبعض الخضار الطازجة مثل الطماطم والخيار.
  • عصيدة الشوفان: مصنوعة من الشوفان الخالي من الجلوتين، مع الحليب الخالي من اللاكتوز والفواكه الطازجة مثل الموز والتوت.
  • خبز أسمر: مع زبدة الفول أو الحمص، وبعض الخضروات المطهوة على البخار.
  • أومليت: مصنوع من بياض البيض فقط، مع الخضروات المفرومة مثل البصل والفلفل.

أطعمة يجب تجنبها أو الحد منها في وجبة الفطور:

  • الأطعمة المصنعة: مثل النقانق واللحوم الباردة، فهي غنية بالصوديوم والدهون المشبعة.
  • الحبوب المكررة: مثل الخبز الأبيض والبسكويت، فهي ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة.
  • الأجبان: تحتوي على كميات عالية من الفوسفور والصوديوم.
  • الفواكه المجففة: غنية بالبوتاسيوم.
  • العصائر المحلاة: تحتوي على سكريات مضافة.

نصائح إضافية:

  • اشرب الكثير من الماء: يساعد على طرد السموم من الجسم.
  • استشر أخصائي التغذية: لوضع خطة غذائية مخصصة لك.
  • قراءة الملصقات الغذائية بعناية: قبل شراء أي منتج غذائي، تحقق من محتواه من البوتاسيوم والفوسفور والصوديوم.

تذكر: النظام الغذائي لمرضى الكلى يجب أن يكون متوازناً ومتنوعاً، ويهدف إلى الحفاظ على صحة الكلى وتحسين نوعية الحياة.

السابق
العلاقة الوثيقة بين الكبد والكلى: تأثير أحدهما على الآخر
التالي
الأطعمة الممنوعة لمرضى جرثومة المعدة