مرض كرون هو مرض مزمن يصيب الجهاز الهضمي، ويمكن أن يسبب أعراضًا مزعجة مثل آلام البطن والإسهال. على الرغم من عدم وجود نظام غذائي واحد يناسب جميع المصابين بمرض كرون، إلا أن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يمكن أن يساعد في تخفيف الأعراض وتحسين نوعية الحياة.
أهمية التغذية في مرض كرون
- تخفيف الأعراض: يمكن أن يساعد النظام الغذائي الصحي في تقليل حدة الأعراض مثل الانتفاخ والإسهال وآلام البطن.
- الحفاظ على التغذية: يساعد تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية على تعويض فقدان العناصر الغذائية الناتج عن سوء الامتصاص.
- السيطرة على الالتهاب: بعض الأطعمة قد تساعد في تقليل الالتهاب في الأمعاء.
مبادئ أساسية لحمية مرض كرون
- تناول وجبات صغيرة ومتكررة: بدلاً من تناول وجبات كبيرة، تناول وجبات صغيرة ومتكررة على مدار اليوم لتقليل الضغط على الجهاز الهضمي.
- شرب الكثير من السوائل: يساعد شرب الكثير من الماء والعصائر الطبيعية في الحفاظ على رطوبة الجسم وتجنب الجفاف.
- تجنب الأطعمة المسببة للإزعاج: يختلف الطعام الذي يسبب الإزعاج من شخص لآخر، ولكن بعض الأطعمة الشائعة التي قد تسبب مشاكل تشمل الأطعمة الدهنية والمقلية والأطعمة الغنية بالألياف غير القابلة للذوبان والأطعمة الحارة والمشروبات الغازية والكافيين والكحول.
- تضمين الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية: يجب التركيز على تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون.
أطعمة مفيدة لمرضى كرون
- الفواكه والخضروات: غنية بالألياف القابلة للذوبان والفيتامينات والمعادن، وتساعد على تنظيم حركة الأمعاء.
- الحبوب الكاملة: مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن، وتساعد على الشعور بالشبع.
- البروتينات الخالية من الدهون: مثل الدجاج والسمك والبيض والبقوليات، تساعد على بناء وإصلاح الأنسجة.
- الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم: قد تكون مفيدة لبعض الأشخاص، ولكن يجب تجنبها إذا كانت تسبب مشاكل هضمية.
- الزبادي: يحتوي على البروبيوتيك الذي قد يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي.
أطعمة يجب تجنبها أو تقليلها
- الأطعمة الدهنية والمقلية: قد تسبب الإسهال وتفاقم الالتهاب.
- الأطعمة الغنية بالألياف غير القابلة للذوبان: مثل بذور الشيا والقمح الكامل، قد تزيد من الانتفاخ والإمساك.
- الأطعمة الحارة والتوابل: قد تهيج الجهاز الهضمي.
- المشروبات الغازية والكافيين والكحول: قد تزيد من الإسهال والانتفاخ.
- الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة: غنية بالدهون والسكر والصوديوم، وقد تسبب مشاكل هضمية.
نصائح إضافية
- تدوين يوميات الطعام: يساعد تدوين الأطعمة التي تتناولها والأعراض التي تظهر عليك في تحديد الأطعمة التي تسبب لك المشاكل.
- الاستشارة الطبية: استشر طبيبك أو أخصائي التغذية لتطوير خطة غذائية تناسب احتياجاتك الفردية.
- التركيز على التغذية المتوازنة: لا تتبع أي نظام غذائي قاسٍ أو حِميات غذائية دون استشارة الطبيب.
