النظام الغذائي لمرضى المرارة: دليل شامل مع التركيز على الفواكه
مرض المرارة هو حالة صحية شائعة تتسبب في التهاب أو انسداد في المرارة، وهي عضو صغير يقع تحت الكبد ويساعد في هضم الدهون. غالبًا ما ينصح مرضى المرارة باتباع نظام غذائي خاص لتخفيف الأعراض والوقاية من المضاعفات.
لماذا تهتم الفواكه بشكل خاص لمرضى المرارة؟
الفواكه غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن التي تلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. ومع ذلك، يجب اختيار الفواكه بعناية، حيث أن بعض الأنواع قد تزيد من تهيج المرارة.
الفواكه المسموحة لمرضى المرارة:
بشكل عام، الفواكه قليلة الألياف القابلة للذوبان هي الأفضل لمرضى المرارة، حيث أنها أقل احتمالية للتسبب في الغازات والانتفاخ. إليك بعض الأمثلة:
- الفواكه المخبوزة أو المطهية:
- التفاح: يفضل تقشيره وإزالة اللب.
- الكمثرى: بعد إزالة القشرة والبذور.
- الفواكه الطازجة ذات الألياف المنخفضة:
- الموز الناضج: بكميات معتدلة.
- العنب: بكميات معتدلة.
- البطيخ: غني بالماء وقليل السعرات الحرارية.
- الشمام: غني بالماء وقليل الألياف.
- الفواكه الحمضية:
- البرتقال: يفضل عصره وتصفية البذور.
- الجريب فروت: بكميات معتدلة.
لماذا هذه الفواكه بالتحديد؟
- الألياف المنخفضة: تقلل من الضغط على الجهاز الهضمي وتمنع حدوث التشنجات.
- الماء: يساعد في ترطيب الجسم وتسهيل عملية الهضم.
- الفيتامينات والمعادن: تدعم صحة الجسم بشكل عام وتعزز المناعة.
الفواكه التي يجب تجنبها أو تقليلها:
- الفواكه عالية الألياف غير القابلة للذوبان: مثل التوت، الأجاص، التفاح غير المقشر، حيث قد تزيد من الغازات والانتفاخ.
- الفواكه الحمضية الحمضية جداً: مثل الليمون والليمون الحامض، قد تزيد من تهيج المعدة.
- الفواكه المجففة والمكسرات: تحتوي على نسبة عالية من الألياف والسكر، مما قد يسبب مشاكل هضمية.
نصائح إضافية لمرضى المرارة:
- تناول وجبات صغيرة ومتكررة: يساعد ذلك على تقليل الضغط على الجهاز الهضمي.
- شرب الكثير من الماء: يساعد على ترطيب الجسم وتسهيل عملية الهضم.
- تجنب الأطعمة الدهنية والمقلية: هذه الأطعمة تزيد من إنتاج العصارة الصفراوية وتضع ضغطًا على المرارة.
- الطهي بالبخار أو السلق: يعتبر الطهي بهذه الطرق هو الأفضل لصحة الجهاز الهضمي.
- الاستماع لجسمك: إذا شعرت بأي ألم أو انزعاج بعد تناول نوع معين من الفواكه، فتجنب تناوله.
