الأطعمة التي يجب تجنبها أو تقليلها لمرضى حساسية الجلد

تختلف الأطعمة التي تسبب الحساسية من شخص لآخر، ولكن هناك بعض الأطعمة الشائعة التي قد تزيد من أعراض حساسية الجلد:

الأطعمة التي تحتوي على هيستامين:

• الأسماك المعلبة والمخللة: مثل التونة والماكريل والسردين.
• الأجبان الناضجة: مثل الشيدر والبارميزان.
• الأطعمة المخمرة: مثل الملفوف المخلل والزبادي.
• الأطعمة المدخنة: مثل السلمون المدخن واللحوم المدخنة.
• البندورة: تحتوي على مادة الهيستامين التي قد تسبب تهيجًا.
• الحمضيات: مثل البرتقال والليمون والجريب فروت.

الأطعمة التي تحتوي على أمينات حيوية:

• المكسرات: الفول السوداني، اللوز، الجوز، الكاجو.
• البذور: بذور عباد الشمس، بذور اليقطين.
• المأكولات البحرية: الروبيان، الجمبري، الحبار.

الأطعمة التي تحتوي على مواد حافظة وألوان صناعية:

• الأطعمة المصنعة: الوجبات السريعة، الأطعمة المعلبة، المشروبات الغازية.
• الأطعمة الملونة صناعياً: مثل الحلويات والشوكولاتة.

الأطعمة التي تسبب الحساسية بشكل عام:

• الحليب: خاصة عند الأطفال.
• البيض: غني بالبروتينات التي قد تسبب الحساسية.
• القمح: يحتوي على الجلوتين الذي قد يسبب حساسية لدى بعض الأشخاص.
• فول الصويا: قد يسبب الحساسية لدى بعض الأفراد.

نصائح هامة:

• تحديد المسببات: من المهم تحديد الأطعمة التي تسبب الحساسية لديك بالتعاون مع طبيبك أو أخصائي التغذية.
• قراءة الملصقات الغذائية بعناية: لتجنب الأطعمة التي تحتوي على مسببات الحساسية.
• تجنب الأطعمة المقلية والمدهنة: حيث أنها قد تزيد من الالتهاب.
• شرب الكثير من الماء: يساعد على طرد السموم من الجسم.
• تناول الأطعمة الغنية بالألياف: مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة.